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“中锅九文钱一锅,配两碗豆花、三种蔬菜,炸物可选三种,荤的放三块,素的放六块。”
“大锅十三文一锅,配三碗豆花、四种蔬菜,炸物全放,荤的放四块,素的放八块。”
“如果想要另外加炸肉和炸土豆红薯,荤的一文钱两个,买两文钱可多送一个,素的一文钱五个,蔬菜一文钱一份,可搭配。”
这肉丸子和炸肉的分量,跟烤肉串儿比起来,其实还略欠了一点,所以买二送一倒也持平了,还能勾着人多点炸肉。
“这法子不错,成本算下来也合适,我觉得不错。”
“做锅子菜的优势还是在于能同时煮好几锅,咱们也能省点事儿,大家伙儿吃饭也能吃个热乎。”
“是啊,我也觉得挺好的。”
刘月心里默了默,立刻投了赞成票,其他人也跟着一一点头。
罗大勇笑道“锅子菜适合现在吃,等天气热起来了,咱们再做烤串儿的生意。”
“嗯。”
定下来了新菜单,众人就开始忙碌起来,又是买砂锅和煮砂锅的碳炉,又是准备装炸物的筐子。
谢云把豆花饭的菜单撕了下来,又把图文并茂的新菜单贴了上去。
第二天,新菜单就推了出来,和往常一样来吃豆花饭的老主顾们闻到炸肉的香味,一个个都狂加单。
入秋后的一碗滚汤,再加上荤素搭配的豆花火锅,第一串儿的名气再次响亮了起来。
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