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        刘祺走了过来，手里端着刚才他调好的盐卤水，一边拿大铁勺搅拌豆浆，一边均匀把盐卤水倒了进去。

        很快，一大锅豆浆在盐卤的作用下慢慢变成了絮状，月妮儿第一次看人点豆花，惊讶得眼睛都睁大了。

        这时，刘祺把下面的火给盖住了，搅拌均匀后静置了一会儿，他看豆浆凝结的差不多了，对曹蕊道“蕊儿，去把筲箕拿过来。”

        曹蕊把洗过的竹筲箕递给了刘祺，刘祺立刻把竹筲箕放到了锅里，压在了这一锅絮状物上。

        他动作十分轻柔，与此同时，压出来多余的水分也被他一勺一勺舀进了桶里。

        刘祺这么重复多次后，又对程旺东道“把那个大木盆拿过来。”

        他一发话，程旺东立刻把盆给他递了过去，曹蕊则把一块洗干净的薄布摊开了在了木盆上。

        刘祺把半凝固的豆浆舀了不少到木盆的薄布里，曹蕊则手脚麻利地把布拢了起来，随后捆成了正正方方一块，然后将一大块洗干净的石头压了上去。

        另一边，刘祺也彻底把豆花压出来了。

        放下勺子，拿走竹筲箕，刘祺操起大菜刀横竖批成了菱形的块儿。

        豆花白白嫩嫩，看起来又带着棉劲儿，一看就美味非常。

        而豆腐需要多压些时候，众人也就把盆和石头放在那儿，不管了。

        这时，顾陈氏拿来了小碗，分别给大家舀了甜豆浆。

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